「ニセコ羊蹄コロッケ定食」デビュー！
また一週間、休んでしまいました。
申し訳ございません。
3か月続けると習慣になるという話がありますが、
3日休むと永遠に休む
ということを実感しています。
つくづく、
自分は怠惰な人間だとも・・・。
さて。
今日は
じゃらんプロデュースのご当地グルメ第５弾（今年）、
「ニセコ羊蹄コロッケ定食」
のことを書きます。
デビューは10月20日（土）。
3日間たちましたが、
毎日100食以上売れているので
時期的なことを考えるとまずまずの出足と言ってよいでしょう。
「ニセコ羊蹄コロッケ定食」の定義・ルールは以下の通りです。
定義
ニセコ羊蹄エリア産の食材を主原料とした手作りコロッケの定食（セット）
ルール
１名称は「ニセコ羊蹄コロッケ定食」とする。
但し、以下のようにカッコ書きすることは可
（例）ニセコ羊蹄コロッケ定食（真狩ゆりねカレー）
２コロッケの主原料はニセコ羊蹄エリア産を使用し、手作りとする
３コロッケ単品メニューではなく、コロッケをメインとした定食（セット）メニューとする
４コロッケ以外のメニューもなるべくニセコ羊蹄エリア産の素材にこだわる
５ニセコ羊蹄、あるいは地元（町村）をモチーフとした演出をする
６米、小麦を使用する場合は、必ず北海道産とする
７各店で提供する「ニセコ羊蹄コロッケ定食」には、料理コンセプト、原材料（産地含む）、調理方法、こだわり（特色）などをメニューに明記する
８定食の提供料金は1000円以下（税込み）とする
この「ニセコ羊蹄コロッケ定食」は
羊蹄山ろくの７町村（喜茂別、留寿都、京極、真狩、倶知安、ニセコ、蘭越）連携の
ご当地グルメで、
ニセコ羊蹄コロッケ街道構想の一環で推進しています。
くわしくは、
北海道じゃらん11月号72ページ～の特集をご覧ください。
最近ナマケモノのヒロ中田でした。
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