オホーツク紋別ホワイトカレー発表会
紋別は案外近い！
今日は札幌からクルマで紋別入りしましたが、
そう実感しました。
走行距離は約300kmだったのですが、
高速道路が３分の２あったので
約３時間半で到着。
今夜は紋別で泊まりますが、
疲労のことを無視すれば十分日帰りも可能ですね。
さて。
今日、紋別にやってきたのは
紋別の新・ご当地グルメ「オホーツク紋別ホワイトカレー」の発表会があったからです。
紆余曲折、試行錯誤を重ねて
やっとここまで辿り着きました（実際のデビューは明後日の７月20日）。
紋別ご当地グルメ開発推進協議会の島竹会長、
趣旨に賛同してくれた料理人、
事務局の紋別市役所観光課木原課長、高橋係長ほかスタッフの方々の努力の賜物です。
彼らに敬意を表するとともに
感謝したいと思います。
オホーツク紋別ホワイトカレーの詳細については
７月20日に発売する「北海道じゃらん」８月号を見てください。
簡単に説明すると・・・。
紋別のイメージカラーは白です。
流氷の白、
酪農・牛乳の白。
その白をテーマにして、
流氷のまち紋別、
漁業・水産業のまち紋別、
農業・酪農のまち紋別
を訴求するためにご当地グルメ開発をスタート。
最終的に
ホワイトカレーに行き着いたのです。
（ホワイトカレーはカレーの新カテゴリー）
「オホーツク紋別ホワイトカレー」の定義とルールは以下の通りです。
①名前は「オホーツク紋別ホワイトカレー」とすること
②流氷のまち、漁業のまち、農業・酪農のまち「オホーツク紋別」をイメージしたホワイトカレーを提供すること
③オホーツク紋別産のホタテとオホーツク産の牛乳を使うこと
④なるべく旬の素材を使うこと
⑤提供スタイルは、道産米の白いご飯の上に具材をのせ、ルーは別に添えること
⑥ガリンコ号Ⅱをイメージした食材を使うこと
⑦円形皿で提供すること
⑧お好みで利用できるマイルドソース（はまなすチャツネ）をつけること
⑨ガリンコ号Ⅱ、ホタテ、とっかりをプリントした共通のスプーン袋をつけること
（これが認定焼き印となる）
⑩1000円以下で提供すること
今回、オホーツク紋別ホワイトカレーを提供するのは８軒。
道の駅でも販売します。
オホーツクの新・３大ご当地グルメの第一弾とも言える
「オホーツク北見塩やきそば」は
発売を開始して２か月で１万6000食出たそうです。
第二弾の「オホーツク紋別ホワイトカレー」はどうなるか？
観光のトップシーズンに突入するので
きっと多くの方々が
新しい紋別のご当地グルメを食べてくれることでしょう。
空飛ぶ編集長
改め
地を這う編集長の
ヒロ中田でした（笑）。
※オホーツクの新・３大ご当地グルメの第三弾は
「オホーツク網走○○○○○」で
来春デビュー予定です。
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