紋別は案外近い!
今日は札幌からクルマで紋別入りしましたが、
そう実感しました。
走行距離は約300kmだったのですが、
高速道路が3分の2あったので
約3時間半で到着。
今夜は紋別で泊まりますが、
疲労のことを無視すれば十分日帰りも可能ですね。
さて。
今日、紋別にやってきたのは
紋別の新・ご当地グルメ「オホーツク紋別ホワイトカレー」の発表会があったからです。
紆余曲折、試行錯誤を重ねて
やっとここまで辿り着きました(実際のデビューは明後日の7月20日)。
紋別ご当地グルメ開発推進協議会の島竹会長、
趣旨に賛同してくれた料理人、
事務局の紋別市役所観光課木原課長、高橋係長ほかスタッフの方々の努力の賜物です。
彼らに敬意を表するとともに
感謝したいと思います。
オホーツク紋別ホワイトカレーの詳細については
7月20日に発売する「北海道じゃらん」8月号を見てください。
簡単に説明すると・・・。
紋別のイメージカラーは白です。
流氷の白、
酪農・牛乳の白。
その白をテーマにして、
流氷のまち紋別、
漁業・水産業のまち紋別、
農業・酪農のまち紋別
を訴求するためにご当地グルメ開発をスタート。
最終的に
ホワイトカレーに行き着いたのです。
(ホワイトカレーはカレーの新カテゴリー)
「オホーツク紋別ホワイトカレー」の定義とルールは以下の通りです。
①名前は「オホーツク紋別ホワイトカレー」とすること
②流氷のまち、漁業のまち、農業・酪農のまち「オホーツク紋別」をイメージしたホワイトカレーを提供すること
③オホーツク紋別産のホタテとオホーツク産の牛乳を使うこと
④なるべく旬の素材を使うこと
⑤提供スタイルは、道産米の白いご飯の上に具材をのせ、ルーは別に添えること
⑥ガリンコ号Ⅱをイメージした食材を使うこと
⑦円形皿で提供すること
⑧お好みで利用できるマイルドソース(はまなすチャツネ)をつけること
⑨ガリンコ号Ⅱ、ホタテ、とっかりをプリントした共通のスプーン袋をつけること
(これが認定焼き印となる)
⑩1000円以下で提供すること
今回、オホーツク紋別ホワイトカレーを提供するのは8軒。
道の駅でも販売します。
オホーツクの新・3大ご当地グルメの第一弾とも言える
「オホーツク北見塩やきそば」は
発売を開始して2か月で1万6000食出たそうです。
第二弾の「オホーツク紋別ホワイトカレー」はどうなるか?
観光のトップシーズンに突入するので
きっと多くの方々が
新しい紋別のご当地グルメを食べてくれることでしょう。
空飛ぶ編集長
改め
地を這う編集長の
ヒロ中田でした(笑)。
※オホーツクの新・3大ご当地グルメの第三弾は
「オホーツク網走○○○○○」で
来春デビュー予定です。
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