旬感グルメ「ホワイトアスパラ」
今日、
真狩村から
グリーンアスパラとホワイトアスパラが届きました。
スローフード研究会元事務局のＹ田さん（道庁から真狩村に出向）が送ってくれたのです。
先週の土曜日にオンエアした「旅コミ北海道」http://www.tv-hokkaido.co.jp/program/regular/tabicomi/
の特集「今が旬！ホワイトアスパラを食べにニセコに行こう！」
を見て送ってくれたのかと思い連絡をしたら
見てない、とのこと。
ちょっとがっかりしましたが、
その心遣いに感謝したいと思います。
今回は送っていただいたわけですが、
真狩村に行って食べたら美味しさは倍加することでしょう。
冷凍保存技術が発達した現代だからこそ
その時期、わざわざその土地に行かないと食べられないもの
つまり
『旬感グルメ』（中田の造語）
を大切にしていきたいですね。
ヒロ中田でした。
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