おとなのいい旅 北海道.com　旅行雑誌「おとなのいい旅 北海道」読者のための日刊WEBサイト

『フラノショップ　だうんひる』。

このお店のソフトクリームは
生乳７０％使用でとっても濃厚でコクがあり、
それでいて後味がすっきりしているのが特徴で、
甘いものが少し苦手な方でも
スッキリと頂けるソフトクリームです。

また、期間限定のソフトクリームで
ソフトクリームの上に
フレッシュ苺と苺のソースをトッピングした
カップ生ソフトフレッシュ苺も
今年から登場した人気のメニュー。

ぜひ、一度試してみてください。

そして、２軒目はアイスのお店で
富良野チーズ工房内にある
『ふらのアイスミルク工房』

『ふらのアイスミルク工房』では
富良野の名産である牛乳を使用した本格的なアイスを頂けて、
季節によって豊富な種類のアイスの中から選ぶ楽しさもあるので
ぜひ、アイスの前で悩んでみてください。

そのなかでも、僕のお勧めはチーズ味のアイスです。

チーズアイスではほのかな酸味とやさしい甘味が
僕の中では最強のコンビだと思っています。
初めて食べたときは顔が自然にニヤケてしまいました。

そんなことで、この夏のドライブ途中に試してください。

[フラノショップ　だうんひる]
住所／富良野市北の峰町９－１
電話番号／0167-23-4746
営業時間／９時半～１８時半
定休日／木曜日
駐車場／有（無料　５台）


[ふらのアイスミルク工房]
住所／富良野市中五区
電話番号／0167-23-1156
営業時間／９時～１７時
駐車場／有（無料　１２０台）

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現在、北海道を代表するお米の品種は5種類。
「きらら３９７」、「ほしのゆめ」、「ななつぼし」、「ふっくりんこ」
そして「おぼろづき（八十九）」。

「北海道じゃらん」では、
2004年より道内での北海道米の食率80％を目標に
毎月「米チェン！」企画を連載してきました。

米チェン！とは簡単に説明すると、
「北海道でせっかくおいしいお米が取れるのだから
府県産米から北海道米に切り替えましょう」という運動です。

その甲斐もあってか、
北海道米の道内での食率はついに70％を超えました。
目標の80％まではあと10％…しかしこの10％が中々遠いのです。

そこで、今年からは「米セン！」をテーマに、
新たな企画の連載をスタートしました。


「米セン！」とは…
北海道の代表銘柄5品種は先述の通りですが、
もちろんそれぞれに特徴があります。

例えば、「きらら３９７」は粒がしっかり、
粘りも程よいためカレーライスやチャーハンによく合うだとか、

「ふっくりんこ」はその名の通り、
ふっくらとした食感が特徴のため、おにぎりによく合うだとか。

つまり、これからは「米チェン！」だけでなく、
それぞれの特徴を生かした使い方をしましょう！
使う米を選びましょう！
＝「米セン！」というわけです。

僕も、家で「きらら３９７」と「ななつぼし」を食べ比べてみました。


普段はあまり気がつかないのですが…ほんとに違う！
よくよく比べてみると確かに違うものだなぁと感心すらしてしまいました。


いやはやお恥ずかしい。
こんなに違うのに今まで気にせずに食べていたなんて…

これからは、ただ単に「北海道米」というのではなく、
「チャーハンだからきらら３９７」とか
「寿司にはななつぼし！」という声が
いろんなところで聞こえてくるようになりそうですね！

現在発売中の北海道じゃらん6月号では、
それぞれの品種にあったお料理の一例を紹介しています。


興味をもたれた方も、もちろんそうでない方も、
「米セン！」してみてはいかがでしょうか。

※おすすめの料理を例として挙げていますが、
必ずしも他の品種が合わないということではありません。
お米の好みや炊き方によっても感じ方はさまざまなはず。
あなたに合うお米を見つけてください！

[ロイトン札幌　中国料理万里]
住所／札幌市中央区北1条西11丁目ロイトン札幌B1F
電話番号／011-271-2711（代表）
営業時間／11:30～15:00（LO14:00）、17:30～22:00（LO21:00）
席／100席
駐車場／232台（無料）

[カフェ･ノルテ･サッポロ]
住所／札幌市北区北6条西4丁目　JR札幌駅にしコンコース北口
電話番号／011-213-5077
営業時間／8:30～20:00（LO19:30）
席／60席

参考URL
http://www.hokkaido-kome.gr.jp/index.html

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南富良野町＝映画『鉄道員（ぽっぽや）』
と連想できた人はかなりの北海道ツウ！
もしくは鉄道オタクです・・・（笑）



そう、南富良野町の主要駅「幾寅駅」は、
高倉健や、広末涼子が出演した、
「鉄道員（ぽっぽや）」のロケ現場として使われた駅なのです。


今でも、その駅は撮影時に使われた時と同じように
観光スポットととして残っていて、
町民の方も駅として利用しています。



そんな南富良野町で誕生した
「なんぷエゾカツカレー」（南富良野エゾ風カツレツカレー）は、
なんと「エゾシカ」のお肉を使ったカツカレー。


北海道庁のマニュアルにのっとり処理された、
安心・安全なエゾシカは、クセもなく上品な味です。

「なんぷ」とは、「南富良野」を地元の人たちが、
愛着こめて「なんぷ」と呼んでいることから、名づけられました。

こちらの「なんぷエゾカツカレー」には、
8つのルールがあります。

例えば、
「エゾシカ肉は叩いて伸ばし、肉厚は5mm程度とする」や、
「カレーの具材は南富良野産にこだわり、お米は道産米を使用する」や、
「角で作った特製スプーン立てを使う」などなど、
美味しくするためのことはもちろん、見た目もわくわくするような
ルールが決められているのです。

肝心の味は、どこのお店で食べてもクサミはなく、
各店工夫を凝らしたルーが美味しいです。
このグルメこそ、ぜひ2店舗、3店舗と
食べ歩きをして、味くらべをしてほしいです！

ＨＰも開設されているので、詳しい店舗情報などについては
こちらをチェックしてくださいね。↓↓↓
http://www.minami-furano.jp/nanpu_ezokatsu_carry/index.html

富良野や美瑛に訪れる際には、ぜひ足を運んでみてください。

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一番のオススメ、シュークリーム！

ご覧のように溢れんばかりのたっぷりのクリーム。
ひと口でほお張ると横からトロ～っと溢れてきてしまいます。


上のシュー生地はサックサク。
サックサクのシュー生地とやわらかクリームのコラボレーションが
カスター・チョコの両方共１１０円とお手頃価格！
２つ合わせて食べ比べしてみてください

続きまして、「パリパリミルフィーユ」。

パイのサクサク感が伝わりますでしょうか。

たっぷりの生クリームとカスタードクリーム、
そして苺がサンドされたミルフィーユ。

食べるのが難しいとされるミルフィーユですが、
こればかりは嬉しい難問ですね。

限界まで大きく口を開き、
口の中をミルフィーユでいっぱいにしましょう。

続きまして、これからの時期にはピッタリのゼリーの紹介です。

グレープフルーツゼリーは、見た目にも味にも涼しげでさっぱり
甘酸っぱいババロアとゼリーが層になっています。


赤ぶどうゼリーは、
上のゼリー層にはブルーベリーが何粒かまるごと入っています。
気付かずにすくって食べるとまるで当たりが入っている気分になります。
ゼリーの部分だけを味わってみるのも、
スプーンを一気に下まで入れてババロア部分と一緒に食べてみるのも、
両方味わってみてください。

カップ類は再利用には出来るほど可愛らしいです。
我が家では、ポワソンさんで買ったケーキのカップを日常でも使用しています。

続きまして、「エンジェルケーキ」。


ふわっふわのスポンジの上にピンク色の削ったチョコレートが
まるで天使の羽のように感じられます。
ご注意下さい。
エンジェル色の白い部分がスポンジで、
黄色のカスタードクリームがサンドされているのです。
そして、生クリームでコーティング。
]いスポンジと生クリームの境目がわからないほどですね。
見た目にも優しいですね。

続きまして、「マンゴのケーキ」。

下の丸い白いスポンジはロールになっており、
マンゴクリームが巻かれております。
その上には生のマンゴ！
マンゴのオレンジが何とも色鮮やかで、つい手が伸びてしまいます。

最後になりました「チョコモンブラン」。

チョコスポンジの上にチョコクリーム、
そして生チョコレートがかかっているチョコレート三昧のこの一品。
しっかりとした濃厚なチョコを味わえます。
チョコレート好きにはぜひお試しいただきたい一品です。

今回紹介したのはほんの一部で、
店頭にはデコレーションケーキやロールケーキなど
まだまだ色々な種類のケーキがあります。

「ポワソン･ダブリール」さんでは、
デコレーションケーキにお客様希望のデザインを
チョコプレートに描いていただけるのです！


店内にはたくさんの似顔絵やキャラクターでデザインされた
ケーキのお写真がたくさん貼られています。


世界に一つしかないケーキを大切な人に贈ってみてはいかがでしょう。
一生の思い出になりますね。

夏季にはソフトクリームも提供し、
現在すでに販売しております。


購入したケーキを片手に持ち、
ソフトクリームを食べながら帰り、
帰ったらケーキを食べる。


そんなスイーツな日もあってはいいのではないでしょうか。

ケーキもさることながら、スタッフの方々の人柄も相まって、
何度も足を運びたくなるようなお店です。


札幌市南区川沿（かわぞえ）、
魚のマークが見えたら要チェックです。

[ポワソン・ダブリール]
住所／札幌市南区川沿5条3丁目1-10
電話番号／011-571-7387
営業時間／9:00～20:00
定休日／水曜
ＨＰ／http://www.poisson-davril.com/

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しかしっ！！！！

「本日品切れなんですよ」と、、、。

まさかの品切れ。（来店前に電話確認を怠ったミスです。）
考えていなかった展開に同様を隠せない私たち。


気をとりなおして、メニュー表を見直します。



店長さんから、
道産サフォーク種以外も厳選して仕入れをしているお肉です
という説明を受けていたので、他のお肉に期待をよせ注文しました。

まずは、お通しとして、出てくる野菜盛りが来ました。
この野菜盛りがあとで私たちに衝撃を与えてくれます。



ジンギスカン特有の鉄板に野菜をのせながら次のメニューを待ちます。



そして、待ちに待ったお肉の登場！


今回注文したメニューは
・生ラム3種盛り(特上ラムロース、生ラムロース、生ラム)
・厚切り特上ラムステーキ
・ラムタン
・豚直腸
・花畑牧場のチーズいももち
・シーザーサラダ
・ご飯

野菜にいい感じに火が通ってきたのを確認し、肉投入です。

こちらはジンタレ（ジンギスカンタレ）と
ちょっとぴりっと辛いタレの2種をお好みで使用できます。





まずは生ラムから。

「すっごくやわらかい！」
2人そろって最初の印象です。
家で食べるラム肉ってもっとかたいので、
かたいイメージをしていたのですが、こちらの肉はやわらかい！


そして、しっかりと下処理をされている証拠なのか、臭みが少ないです。
タレとの相性は言うことなし！
もちろん米との相性抜群！


食べることに必死になってしまいます。

次はラムタン。
ラムのタンって珍しいですよね？？

私も食べるのは初めてでした。
一頭から少ししかとれないので、
提供しているお店少ないらしいです。


こちらはさっと炙るようにしていただきます。
他のタンと違ってあまり食感はないのですが、
いつもと違うラムの味に出会えます。
噛むとでてくる味の量が多いですね。







そして、テーブルに出てきて一番のインパクトをくれた
厚切りラムステーキ！

厚切りという言葉に偽りなし。厚いです。
食べる前から食べ応えを感じさせてくれる1品です。


中がちょっと赤いくらいが食べごろなので、
2人でじっくりタイミングを計りいざ口の中へ！


言葉では現せません。すごい！
ぎゅっと噛むと口の中にひろがるラム特有の味！
何度も何度も噛み、広がる味を噛み締め、もう幸せ一杯です。

その後、豚直腸や、サラダ、
田中義剛さんの牧場のチーズを使用したチーズいももちを頂き、
さぁ帰ろうかなというところで、

「たまねぎ旨い！！」と同僚が言い出し。
たまねぎ祭りがはじまりました。

たまねぎを単品で注文。
鉄板の上にはたまねぎだらけ、、、。

同僚は1人で膨大な量のたまねぎをぺろっといき。

2人とも満足にお店をあとにしました。

みなさん札幌にきたら何をたべますか？
ラーメンでしょうか？海鮮物でしょうか？
でも、やっぱり北海道といえばジンギスカン！！
是非札幌に来た人はこちらのお店に行ってみてください。
おいしさは保障します！


また、ジンギスカンは家で食べるからとおっしゃる北海道の方。
家で食べるジンギスカンとはまた違うおいしさがあります。
たまにはお店でたべてみてはいかがですか？
ジンギスカン専門店ならではのメニューにも出会えますよ。

[札幌ヘルシー　生ジンギスカン　maruda]
住所／札幌市中央区北１条西３丁目2-7 　味の時計台駅前通り店２階
電話番号／011-242-0133
営業時間／通常　17:00～24:00　ラストオーダー　23:30　
【平日限定】ランチ　11:30～14:00
定休日／年中無休

写真８：鉄板　「ごちそうさまでした」と、同僚

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その際の宿泊に便利なのが幣舞橋横に建つ、
「幣舞の湯　ラビスタ釧路川」がオススメです。

こちらは昨年オープンのホテルですが、
13階の展望 露天風呂や
全室にシモンズ製ベッド使用や
20型以上の液晶テレビを備える部屋が人気！

で朝食に出される港町釧路ならではの
魚介の炉端風あぶり焼きも好評。

あとＪＲでお越しの方には朗報！で
ＪＲ釧路駅より無料送迎ありなのも嬉しいね（詳しくは要問合せ）。

部屋タイプも様々でビジネスからファミリーまで対応。

特に部屋から霧フェスのレーザーショーが見たい方は
早めに釧路川沿いの部屋を確認して指定するのがオススメです。


早期割引（早割プラン）も多数用意があるのでお得にステイ！


ご予約にはじゃらんnetが断然オススメですので
一度も利用した事が無い人も是非、試してみてください。


この時期の釧路の魚介ものも美味しいので
釧路 発祥の本格炉ばたでご賞味してみてください。
旨いもの見つかるよ。

[幣舞の湯 ラビスタ釧路川]
住所／釧路市北大通２丁目１
電話番号／0154-31-5489

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辛いのが苦手だ！！
という方、ご安心ください。


スープが豚骨と野菜のダブルベースなので、
辛さにまろやかさが加わり、
辛いものが苦手な人でもとっても飲みやすいスープですよ。


それに辛さの調節もしてもらえるんです。
手作りのこだわりチャーシューは口の中で一噛みしたら、
食感だけを残してとろけていきます。

そしてこのラーメンの最大の特徴は何と言っても
道産小麦を１００％使用したちぢれ麺。

色は若干白めですが、コシが強く、スープとよくからむので、
ペロっと一杯食べれますよ。


店内は広くて、家族連れで来る方も多く、
また、女性だけでも入りにくいということはありません。
１階席と２階席で分煙を実施しており、快適に過ごせます。




そんなさつき家さんのラーメンを食べた後は
食後のスイーツを買いに行きましょう！

ということで今回紹介する２件目のお店は
同じく砂川にある「プチトリフ　山屋」さんです。


この山屋さん、いろいろなスイーツを取り揃えておりますが、
この時期の私のおススメは木いちごのレアチーズケーキです。


表面の木いちごゼリーやレアチーズの中に入っている
木いちごのフリーズドライは甘酸っぱさと清涼感があり、
暑くなり始めたこの時期に是非、おススメしたい商品です。

また山屋さんには他にも無添加のパンがあり、
スイーツは食べられないなぁ、という方にはパンがおススメ。

ここのメロンパン、大人気なんです。


山屋さんは国道12号線沿いに２店舗あります。
どちらの店舗も寄り道しやすいので、是非、行ってみてください。



今回紹介した中空知の寄り道グルメはいかがでしたでしょうか。
普段中空知を通り過ぎている方も是非、寄り道してみてください。


砂川エリアしか紹介できませんでしたが、
他にも中空知には美味しい美味しい飲食店がたくさんありますよ。

[らー麺　さつき家]
住所／砂川市西２条北２丁目２－１６（中央バスターミナル向い）
電話番号／0125-54-4960
営業時間／10：30～19：00
定休日／木曜


[プチトリフ　山屋]
■本店
住所／砂川市西１条北9丁目１ー１１
電話番号／0125-52-3477

■駅前支店
住所／砂川市西１条北2丁目１－１８
電話番号／0125－54－1616

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ここは気さくな店長が
地場産のものにこだわって作っているので
体に優しいラーメンばかりです。
よくTV取材が入ったり、
道外からもお客さんが来るんですよ。




一押しメニューはやっぱり、
「ジャンボチャーシュー」950円です！

苫小牧産豚・B1とんちゃんを使った
たいへんおいしいチャーシューが
な、なんとこんなにたっぷり4枚も！
のっかっているんですねー


これはもうスタミナがつくこと間違いナシです。
（ちなみに私の高校の頃のあだ名は
B1とんちゃん･･･余談でした）






まだまだあります。
ツウな人に人気のメニュー
「地獄ラーメン」！！！！！

すごいネーミング。惹かれますね。
この「地獄ラーメン」、一丁目～三丁目（550～650円）
まで辛さを選べます。


そして三丁目をすぎれば、待っているのは
「魔の地獄（700円）」、「地獄赤池（750円）」・・・



文字を見ているだけで喉がヒリヒリ・・

でもこのラーメン、
地場産の唐辛子やシシトウ、ピーマン等に
調味料を混ぜて20日間ほど発酵させるので、
辛さの中にもマイルドな甘みがあるんですよ。
胃にも優しい！
すべて一口チャーハン付！
週3回通うリピーターもいるそうです。





その他
カレーラーメン650円や
苫小牧名産ホッキラーメン800円など
おすすめラーメンがたくさんあります！



ぜひぜひ苫小牧にいく際は
地元の人に愛されるラーメンを
食べに行ってみてください。



[味の一龍]
住所／苫小牧市しらかば町3の31の19
電話番号／0144-73-0751
営業時間／10:30～21:30
定休日／月曜（祝日の場合は営業）、1/1・2
駐車場15台（無料）

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そんな駒ケ岳牛乳の特長は、
何と言ってもほんのりと香る牛乳本来の甘さ。


「今まで自分が飲んでいたのは薄められた牛乳だったのか？！」
と思ってしまうほどの濃厚なコクがあるのです。


その秘密の１つは低温殺菌。

本来、牛乳は製品化の際保存期間を長くするために
一度加温殺菌をするのですが、
低温殺菌で製造される駒ケ岳牛乳は、乳脂肪分を多く含んでいるのです。

そして、駒ケ岳牧場ならではの更に大きな秘密があります。
飼育する牛はもちろん、
放牧する土壌・飼料・飼育環境にまで徹底的にこだわっているのです。



少し紹介しますと・・・
牛舎で配合飼料を食べさせている多くの牧場とは違い、
生まれて１年は足腰を強くし健康優良牛を育てる為に、
あえて起伏の激しい山に放牧します。


そして、放牧される土地は土壌改善を繰り返し、
土中の残留農薬を排除されているので、
有機栽培で育ったような牧草が生えています。


寝床にもこだわります。
牛たちには搾乳舎とは別に、
清潔な専用の寝床も与えられます。
専用の寝床を持つ事は、
牛の健康状態を良好に保つ為には大変重要なのだそうです。

そんな、こだわりにこだわって大切に育てられた
牛から搾った牛乳を使用したプリンです。
美味しくないはずがありませんね。

まずは「牧場プリン」の紹介です。


こちらはもう１つに比べ割と硬めに作られた、
食感のしっかりとしたプリン。


駒ケ岳牛乳をたっぷり使っていることもあって、
口に入れると、牛乳の風味が口いっぱいに広がります。
甘すぎず、でも決して物足りなくない。

女性のみならず、
きっと男性にも気に入られる事間違いなしの味です。

そして、もう１つは
「白いプリン～マスカルポーネ～」。


こちらには駒ケ岳牛乳をたっぷり使った
マスカルポーネチーズがブレンドされています。


なので、口に含むとほんのりとチーズの風味が口いっぱいに広がって、
しっかりとコクがあるのです。


しつこくなくて、何個でも食べられそうな素晴らしいプリンです。

今回紹介させていただいたプリンは、通信販売もしていますが、
森町の「ピカタの森アイス工房」でも購入できますので、
函館～道南にお越しの際には、
ぜひ立ち寄っていただき、
駒ケ岳を眺めながらゆっくりと味わっていただきたいです。

[ピカタの森アイス工房]
住所／森町赤井川81-3
電話番号／01374-5-2323
函館市内より国道５号線を札幌方向に車で約１時間

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